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Martín Alcázar

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Director

Hoteles Sierra Madre

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614 220 8632

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batopilashotels@yahoo.com

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Convivir con la naturaleza… con sus amigos

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Tu experiencia en la tranquilidad en la sierra Tarahumara es su oportunidad de renovar su contacto con Nuestro Origen. 

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Nuestro ser mantiene el anhelo de conocer nuestras raíces. Aquí en la sierra, despierta de nuevo en el cuerpo y la mente una conexión real. Cotidianamente estamos inmersos en ciertas actividades porque queremos beneficiar a nuestra sociedad. Participamos en una realidad del consenso. La realidad del consenso es sumamente útil. Pero está lejos de la realidad del aire, la tierra, el agua y el fuego, Nuestros Orígenes, Nuestras Raíces. Aquí en la sierra, sentimos la realidad del frío de la madrugada en la cara y en las manos. No es un momento irrelevante entre la casa y el carro. Aquí el frío de la madrugada nos rodea, nos envuelve. Nos impone como una necesidad apurarnos hacia el calor del comedor por las tortillas gruesas hechas por María Cruz. Nos pasamos una tortilla de una mano a la otra varias veces, para que las manos disfruten el calor y al fin colocarla contra la mejilla. Aquí sentimos la realidad del cansancio de la subida por una de las cien veredas quebradas, y regresamos como a casa, agotados de las piernas, pero con el espíritu renovado. Nos damos un buen baño y nos sentamos en el porche oyendo el río, sabiendo sin palabras, ni dichas ni pensadas…. quienes somos. Aquí no hay luz eléctrica, ni señal para el celular. No hay Wifi ni televisión ni radio; aquí la única realidad de la noche es la oscuridad, la fogata y la guitarra de Calixto, nosotros junto a nuestros seres queridos y amigos bajo la vía láctea. Aquí, por un momento, dejamos atrás el mundo de las palabras y de las instituciones humanas. 

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Establecí Bosques para gente de mentes afines. Para compartir así mis experiencias personales en la sierra. Empecé en un local a media hora del pueblo de Creel, rodeado por ranchos indígenas. Los Raramuri me ofrecieron posesión de un edificio de adobe y troncos que ellos elaboraron hace 52 años. De hecho, la señora Luz Corral de Villa estaba presente y firmó en la dedicatoria original del edificio. Lo habilitamos con baños y fontanería nueva, conservando el espíritu rústico de los troncos barnizados, la línea irregular del techo de lámina y los calentones de leña. Es nuestro privilegio que los empleados sean nuestros vecinos y muchos detalles de su comida indígena aparecen en las comidas. Todo está enfocado en dejar atrás nuestra vida cotidiana de la ciudad. El ambiente del lugar es sumamente rústico y auténtico, no es “de show” porque queremos entrar en contacto con la naturaleza. Pero, sin embargo, no somos ni ascéticos ni mapaches! Nos permitimos ciertos toques de lujo como sábanas de franela, edredones y almohadas de pluma, comidas suculentas y las sopas originales de Marta Cruz, guitarra en la fogata y buenos vinos de Baja California, Chile, Michigan, etiquetas locales de la Hacienda Encinillas, de la casa Pinesque de la Familia Pinoncely entre otras delicias. En ‘Bosques’ le ofrezco una oportunidad de tener una experiencia íntima con la naturaleza. Puede haber sido Don Miguel Ruiz quien dijo: Nuestros antepasados tuvieron la facultad de hablar con las montañas. Si es así, vente. Las montañas tienen algo que decirte. 

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Vinos y Veredas

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Whiskies.

• Whisky The Macallan 12
• Glenfiddich 18 Single malt
• Johnnie Walker blue label
• Johnnie Walker black label

 

Brandy.

• Torres 10
• Torres 20

 

Tequila.

• José Cuervo Tradicional
• Don Julio 70
• Reserva de la familia

 

Sotol.

• Hacienda de Chihuahua reposado
• Hacienda de Chihuahua añejo
• Hacienda de Chihuahua Oro

 

Ron.

• Ron Appleton estate
• Ron Zacapa

 

Cremas y Licores.

• Crema de Sotol
• Crema de Lechuguilla
• Licor 43
• Amaretto Di Saronno

 

Gin & Vodka.

• • Vodka Stolichnaya
  • Vodka Grey Goose
  • Ginebra Hendricks
  • Tanqueray Gin
  • Lechuguilla

 

Cervezas.

• Bohemia oscura
• Indio oscura
• Tecate roja
• Tecate light

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• Botella Blanquísimo Chardonnay c/burbujas
• Botella María Rosé c/burbujas
• Botella Anxelin Shiraz
• Botella La Casona (Cabernet/Merlot)
• Botella Megacero
• Botella Hacienda de Encinillas

[/vc_column_text][/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=”Reserva especial de la casa” title_tag=”h3″ title_color=”#0a0a0a” background_color=”#f2f2f2″][vc_column_text]

• Botella Gran Reserva 3V
• Cabernet Sauvignon, Merlot, tempranillo
• Botella Gran Reserva
• Cabernet Sauvignon
• Botella Gran Reserva Casa Madero
• Malbec
• Casa Grande Gran Reserva
• Chardonnay
• Cavall 7
• Cab. Sauv.,Cab. Franc, Merlot, Malbec
• Petit verdot.

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Experiencias

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Instalaciones

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Alimentos y Bebidas

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Preguntas al Gerente

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